.jpeg)
Nah” untuk pertemuan pertama, kita akan membahas ikan bakar. Siapa yang ga’’ tahu dengan ikan bakar,”? ikan bakar sangat diminati di Indonesia’’ Aroma yang khas, (wangi) menambah napsu makan kita jadi meningkat. Di Indonesia, sangat banyak dan mudah menemukan berbagai macam jenis ikan. Contohnya di Kalimatan, jenis ikan yang sangat mudah ditemukan ya itu ikan Gabus atau sering disebut dengan ikan haruan. Ikan gabus ini jenis ikan tawar, yang hidup di sungai, di rawa, dan di danau.
Ikan terkenal dengan mampu hidup 4 hari tanpa ada air, hanya lumpur.
Meskipun terlihat sederhana Memasak ikan bakar ini memang sangat gampang, tapi jangan sampai salah dalam memasaknya. Memasak ikan bakar ini hanya menggunakan arang yang sudah di bakar.
Harus diperhatikan saat membakar ikan, takutnya bias gosong..”””!!!
.jpg)
Baiklah kita langsung saja, pertama-tama siapkan ikan yang sudah dibersihkan, 4 ekor (300 gram) ikan gabus.
Sediakan minyak untuk menumis sekitar (satu sendok makan)
Bumbu-bumbu yang dihaluskan
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 3 siung
Kunyit yang sudah dibakar 2 cm
Bahan-bahan Saus
cabai merah (enam Buah)
bawang merah (sepuluh butir)
bawang putih (empat, suing)
terasi yang sudah digoreng (1/2 sendok the)
tomat merah (2 buah)
1 1⁄2 sendok teh gula pasir
1 1⁄4 sendok the garam
Minyak untuk menumis di butuhkan( 2 sendok makan)
• Panaskan minyak goreng, terus Tumis bumbu sampai beraruma harum.lalu Angkat. Lumurkan ke badan ikan gabus. Diamkan 15 menit.
• Bakar ikan gabus menggunakan bara arang sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu sampai matang.
• Saus : haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, tomat dan terasi,.
• Panaskan minyak. Tumis sampai harum. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai kental.
• Sajikan ikan gabus bakar dengan sausnya.
Moga apa yang tertulis di blog ini bias membantu anda dalam memasak ikan bakara gabus, yang enak , lezat untuk Anda dan Keluarga. Selamat mencoba dan tunggu posting resep masakan ikan yang lain .!!!!!
“Terima kasih”
Tidak ada komentar:
Posting Komentar